【伊達巻がまずいと言われる理由は？】まずい派3%！かまぼこ研究歴11年が徹底調査

伊達巻はまずいって本当？

今回、この疑問を徹底調査します！

早速、結論を言うと…

twitterの口コミでは「まずい派…3%」、「おいしい派…97%」でした。

本記事では、以下の内容を調査します。

ゆうじ

20種以上の伊達巻を試した感想と、まずい伊達巻の見抜き方も紹介します。

この記事を書いた人：ゆうじ

当サイトの管理人。「かまぼこ研究歴11年」のおせち分析大好き人間。
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「伊達巻はまずい？」口コミの調査結果

2022年12月31日～2023年4月18日の期間のtwitterで、4種類の口コミ数を調べてみました。

伊達巻はまずい！と感じている人は、441人中14人（3%）という結果。

口コミの内容を詳しく見てみると、「食感」と「甘さ」についての意見が多かったです。

実は、伊達巻は「ふんわり食感」と「ジューシー食感」の2つのタイプがあり、甘さは「関東の方が甘い」という特徴があります。

伊達巻は、子どもにも大人気料理です。
おせちセット分だけでは足りず、後悔しないためにも単品購入がオススメです！

ゆうじ

おせちセットに入っている伊達巻は「ふんわり食感」が多い！
ぜひ、「ジューシー食感」も食べ比べて欲しい。

「伊達巻はまずい」という口コミ調査

伊達巻の良くない口コミ内容は、大きく分けると以下3つです。

※青字をクリックすると、読みたい項目まで移動できます。

自分で手造りするとまずい

伊達巻の作る手順は簡単ですが、焼きムラができて失敗しやすいもの。

オイシックスでも失敗しやすい点として、「焼き加減の難しさ」を挙げています。

普段からオーブンを使ってケーキやクッキーなどを作り慣れている方にとってはオーブンの焼き加減がわかっているかもしれませんが、滅多にオーブンを使わない方にとって焼きムラはできてしまって当然のものといえるでしょう・・・。

引用元：オイシックス

伊達巻の大きさや、調味料の量によって、焼き加減は大きく変わります。
お菓子作りに不慣れな人は、年末の1発勝負は危険なので、購入することをオススメします。

食感がまずい

「味は良いけど食感が苦手……」という意見も多く、特に「やわらかすぎる」点を気にする方がいました。

伊達巻は、「ふんわり食感」も「ジューシー食感」もやわらかいタイプ。

ただし、超少数派に好まれる伊達巻として、かまぼこのような固いタイプもあるので、ぜひ試してみて欲しいです。

安い伊達巻はまずい

まずい派の3つ目の意見が「安い伊達巻はまずい」です。

たっけ〜伊達巻、うまい pic.twitter.com/bVUwjNbxjj

— たぬき (@ponpokotnktnk) January 1, 2023

一年中売っている伊達巻は400円前後が多いですが、年末限定になると1,000円前後が多くなり、おいしさも別物です。

ぜひ、安い伊達巻で食べず嫌いにならず、年末限定品を試してみて欲しいです。

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ポチップ

「伊達巻はおいしい」という口コミ調査

次は、良い口コミ内容を紹介します。
大きく分けると以下3つです。

※青字をクリックすると、読みたい項目まで移動できます。

甘くておいしい

最初に紹介する「おいしい」は、一番多い口コミ「甘くておいしい」という内容です。

「伊達巻はスイーツ」と言う人がいる程、甘い点が伊達巻の人気理由No.1です。

甘い伊達巻が好きな人には、「ジュワッと」甘味が溢れるタイプをオススメ。

食感がおいしい

お菓子のような食感がおいしい、という声も多かったです。

「食感がまずい」という声もありましたが、おいしい派の方が圧倒的に多かったです。

ゆうじ

一手間かけた新食感も紹介！
天ぷらや、オーブンで焼いてもおいしい！

子どもが好き

最後に紹介する良い口コミは、「子供が好き」という内容です。

おせちセット分だけでは量がとても少ないので、伊達巻は単品購入するのがオススメ！

伊達巻を20種類以上試した正直な感想

私は、これまで20種類以上の伊達巻を食べてきました。

私の正直な感想は、

です。

特に、原料にこだわった高級伊達巻のジューシー感は、自宅の手作りとは全く違うおいしさを味わえます。

ジューシー食感の方が、工場の冷凍に適している点も、おいしいと感じる理由の1つ。

ジューシー食感の方が冷凍に適しているのは、なぜ？

冷凍した食品を解凍すると、少なからず水分（ドリップ）が出ます。
ふんわり食感は、水分を少なく仕上げているので、ドリップの影響を受けやすいです。
一方、ジューシー食感は元々水分が多いので、ドリップの影響を感じにくいです。

ゆうじ

実は、伊達巻は11月までにたくさん作って冷凍していることが多い。

まずい伊達巻を見抜く方法

実は、レビューや口コミをチェックすることで、まずい伊達巻に当たる確率を下げられます。

ゆうじ

ただ、一つひとつ検索するのが、すごく面倒……。

そこで当記事では、売れすじ伊達巻のレビューをチェックしてみました。

たくさんあるので、「とにかくどれが一番良いか教えて！」という方に、先に高評価だった伊達巻を価格別で1つずつ紹介します。

評価チェックした全商品を表にまとめてみました。
最初に3,000円以上の高級伊達巻4つ。

次に、最も売れ筋価格の1,000円～3,000円を紹介。

農林水産大臣賞を3回も受賞している「川雄」の特上伊達巻の評価が低い……。

低評価の理由は、レビュー数が少なく、評価が偏っていると感じます。
ぜひ、たくさんの方に食べて欲しい逸品です。

川雄の伊達巻を詳しく知りたい方は、こちらの記事「【川雄の伊達巻】最高賞3度受賞の秘密｜伝統と品質の融合」も読んでいます。

最後に、低価格帯1,000円未満を紹介。

ゆうじ

国産原料にこだわった「純」は、普段使いにオススメ！

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伊達巻のよくある質問【FAQ】

伊達巻の商品特徴について

Q：伊達巻はどんな味ですか？

伊達巻は、魚肉よりも卵と砂糖が多く入っていることが多く、甘いお菓子のような食品です。

Q：乳児に食べさせてはいけないのはなぜですか？

伊達巻は、ハチミツを使われていることが多いからです。
詳しく知りたい方は「厚生労働省HP」を読んでみてください。

Q：伊達巻は冷凍できますか？

伊達巻は冷凍に弱く、食感が悪くなるのでオススメできません。
特にふんわり食感タイプは品質変化が大きいので要注意です。

Q：伊達巻の賞味期限は何日くらいですか？

家庭で作った伊達巻は、冷蔵庫で5～7日が目安。

Q：伊達巻の変わった食べ方はありますか？

柚子胡椒をのせて醤油をつけたり、フレンチトーストのように両面を焼いてホイップクリームを付けて食べたりするとおいしいです。

伊達巻の意味・いわれについて

Q：伊達巻に込められ想いはありますか？

大きく2つの意味が込められている縁起物です。

Q：伊達巻はなぜ右巻き？

右巻きは「エネルギーが入る」という意味で縁起が良いとされており、左巻きは「エネルギーが抜ける」とされています。

Q：伊達巻はなぜ「伊達」と言うのですか？

諸説ありますが、以下の説が有力です。

Q：伊達巻の日はいつですか？

伊達巻の日は5月24日で、伊達政宗の命日です。
玉子焼きや厚焼きなどを製造・販売する株式会社千日総本社（現：株式会社せんにち）によって定められました。

伊達巻は「まずい」のか？検証結果まとめ

今回、twitterの口コミを調査した結果、「伊達巻はまずい」と言っているのは3%だけでした。

まずい派の理由を詳しく見てみると、大きく3つに分けられました。

伊達巻は焼き加減が難しいので、お菓子作りに慣れていない人は購入するのがオススメ。

購入する場合は、レビューチェックすれば、まずい伊達巻に当たる可能性を下げられます。
今回、レビューチェックした結果、価格別で高評価伊達巻も判明しました。

おせちセットだけでは足りなくなることの多い伊達巻。

ぜひ、単品購入して、満足いくまで伊達巻を食べて欲しいです。

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