この記事には広告を含む場合があります。
・匠本舗って見た目は豪華だけど、味はどうなの？
・『まずい』って口コミを見かけたけど、匠本舗って大丈夫かな…。
・匠本舗のおせちを実際に食べた人の本音を知りたい！
ネットで検索していたら「まずい」「失敗」という不穏な文字が出てきて、不安になった経験はありませんか？
正直に言うと、私も最初は不安になりました…。
「もし写真詐欺だったらどうしよう」「まずくて食べられなかったら…」と、疑心暗鬼になりながら何度も口コミ調べたのを覚えています。
しかし、実際に匠本舗を食べた今なら、「その心配は取り越し苦労です！」と自信を持って言えます。
この記事では、実際におせちを食べ尽くしてきた私の目線で、匠本舗の以下の真実を包み隠さず解説します。
- 【証拠写真あり】実際に届いたおせちの忖度なしレビュー
- なぜ「まずい」という口コミが生まれるのか？（意外な3つの原因）
- 絶対に失敗しない「目的別」のおせちの選び方
この記事を読めば、もうネットの噂に惑わされることはありません。
2026年の幕開けを、家族みんなの「美味しい！」という笑顔で迎えるための正解を、一緒に見つけましょう。
- この記事を書いた人：ゆうじ
- 当サイトの管理人。「かまぼこ研究歴15年」のおせち分析大好き人間。
詳しいプロフィールはこちら。
結論：匠本舗のおせちはまずくない！実際に食べた私の評価
「ネットでおせちを頼んでも大丈夫かな？」「写真と実物は、どうせ違うんでしょ？」こんな不安を感じている方もいると思います。
でも、実際に匠本舗のおせちを食べてみれば、良い意味で完全に予想を裏切られることになります。
結論から言うと、匠本舗のおせちは「まずい」どころか、デパ地下で数万円するおせちと遜色ないレベルでした。
私が実際に購入して良かったと感じたのは、以下の3点です。
解凍の失敗が100%ない
冷凍おせちでやりがちな「元旦になっても中が凍っていた」「解凍したらベチャベチャになった」という失敗が、匠本舗（冷蔵おせち）では絶対にあり得ません。届いて蓋を開ければ、すぐ食べられます。
味付けが「濃すぎない」
保存料特有の嫌な酸味や化学調味料の濃い味付けは感じず、料亭特有の上品な味付けで、最後まで飽きずに食べられました。
ぎっしり感がすごい
写真詐欺は一切なし。お重の隅々まで隙間なく料理が詰め込まれており、蓋を開けた瞬間のインパクトがすごかったです。
「ネット通販のおせちは怖い」と思っている方こそ、ぜひ一度、匠本舗クオリティを体験してほしい！自信を持ってそう言えます。
では、実際に私が食べて「これは当たりだった！」と感じた3つのおせちを、それぞれの特徴に合わせて紹介します。
岩元「匠」：失敗したくないならコレ！彩り・味・価格のバランスが最強
岩元の「匠」おせちを実際に食べて驚いたのが、真ん中に鎮座するロブスターやアワビといった高級食材はもちろんのこと、「脇役料理」も含めたレベルの高さです。
特に感動したのは、以下2品です。
- 蟹爪真丈
- 噛んだ瞬間にカニの風味が口いっぱいに広がり、カニも売っている匠本舗がこだわって作っているのが伝わってきました。
- 甘栗とあずきのクリームチーズ
- 「おせちにクリームチーズ？」と思いましたが、これが絶品。デザート感覚で食べられて、箸休めに最高でした。
一方で、正直「うーん…」と感じた点もありました。
- 黒豆・いくら
- 味は良いのですが、食感が少し柔らかすぎる気がしました。「歯ごたえ重視」の私にはちょっと口に合わなかったです
とはいえ、全体として「外れ料理」は非常に少なく、迷ったらこれを買っておけばOKと感じたほど満足度は高かったです。
来年もリピート購入のアリ・ナシで言えば、間違いなく「アリ！」ですね。
道楽「新玉の息吹」：人気No.1料亭監修！リピーターが多いのも納得の完成度
匠本舗で人気No.1料亭「道楽」監修の『新玉の息吹』は、公式サイトに「京都らしさを感じるお料理」と記載してあったので、「薄味なのかな」と思っていましたがまったく違いました。
味付けが薄いのではなく、「鰤照煮」「柚香鶏捏煮」「壬生菜とおあげさんのお浸し」など京都らしさを感じる料理が詰まったおせちです。
特に美味しかったのは、おせち定番の和風料理です。
- 海老の旨煮
- 殻を剥いた瞬間にジュワッと出汁が溢れ出し、パサつきが一切ありませんでした。
- 数の子
- ポリポリとした食感が心地よく、醤油辛くない上品な味付けでお酒が進みました。
ただ、あえて良くない点を挙げるなら、以下の点は好みが分かれるかもしれません。
- 見た目が地味
- 岩元などに比べると茶色っぽい料理が多く、子供には少し地味に映るかもしれません。
- 肉料理の少なさ
- 「おせちはローストビーフやお肉ガッツリ食べたい！」という若い世代には少し物足りないかもしれません。
結論として、「見た目の派手さよりも、しみじみとした美味しさを味わいたい」という大人には、「道楽」おせいちは最高だと感じました。
なぜ「まずい」という口コミが出るのか？3つの原因を分析
いざ「今年は豪華なおせちを頼もう！」とリサーチを始めたものの、口コミ欄に並ぶ「まずい」「期待はずれ」という評価を見て、そっと販売サイトを閉じてしまった経験はありませんか？
おせちは決して安くはない買い物です。「失敗したくない」と思うのは当然。
しかし、長年おせち業界をウォッチしてきた私からすると、実は「まずい」という口コミの多くは、料理の質そのものではなく、ちょっとした「ボタンの掛け違い」から生まれているケースも多いです。
ここからは、低評価が生まれてしまう本当の理由を3つの視点で解剖していきます。ここを知れば、口コミに惑わされず、あなたにぴったりの「正解おせち」が見えてきますよ。
理由①：好みの味・料理でなかった
一つ目の理由は、非常にシンプルですが最も多い「味の好みのミスマッチ」です。
これは料理が客観的に「まずい」のではなく、「普段食べ慣れている味付けではなかった」というケースがほとんどです。
おせちは日本の伝統料理ですが、地域によって味付けのルールが驚くほど違います。例えば、あなたが関東出身で「おせちといえば、醤油が効いた濃いめの味付け」で育ってきたとします。
そこで、素材の味を極限まで活かした「京都の薄味（京風）おせち」を食べたらどう感じるでしょうか？
「あれ？味がしない…」、「なんか物足りない…」
こう感じてしまうかもしれません。
逆に、関西の方が関東風の甘辛い煮物を食べると「味が濃すぎて喉が渇く」と感じることもあります。
これは「美味しい・まずい」の話ではなく、「合う・合わない」の話です。
通販おせちは全国に向けて販売されるため、どうしても標準的な味付けや、特定の料亭の味（京風、博多風など）に寄ることになります。
口コミを見る際は、「まずい」という言葉だけを見るのではなく、「薄味すぎた」「甘すぎた」といった具体的な感想に注目してみてください。
良くない口コミでも、内容があなたの好みと合致していれば、そのおせちは「買い」の可能性があります。
理由②：年末の配送トラブル（味以外の低評価）
二つ目は、料理人にとっては少し酷な話ですが、「配送トラブル」による低評価です。
年末の12月30日・31日は、日本中の物流が最もパンクする時期です。何万個というおせちが一斉に全国へ発送されるため、どうしても配達遅延といったトラブルが発生する可能性が高くなってしまいます。
想像してみてください。「指定した日におせちが届かず、お正月に間に合わなかった…。」「楽しみにしていたおせちが、元旦の朝になっても届かない…。」
こんな時の怒りや悲しみは、間違いなく「星1つ」になりますよね。
しかし、冷静に見るとこれは「おせちの味」の評価ではありません。運送会社のミスや天候トラブルが原因であって、料理を作ったお店の腕が悪いわけではないのです。
「気持ちよく食べられなかった…」という気持ちから、辛めの評価によってお店の味まで否定されている場合、「味に関しては参考外」として切り離して考えるのが、賢いおせち選びのコツです。
理由③：「生おせち」と「冷蔵配送」のギャップ
最後は、少し専門的な話になりますが、意外と知られていない「冷蔵おせち」の仕組みに対する誤解です。
一般的に通販おせちには「冷凍」と「冷蔵」の2種類があります。
「冷凍はカチカチで届くから解凍が面倒。だから、すぐに食べられる『冷蔵』にしよう！」と選ぶ方は多いですよね。
ここに大きな落とし穴があります。多くの人が「冷蔵おせち ＝ 冷凍されていない」と思っていますが、流通の仕組み上、そうとは限りません。
多くの「冷蔵おせち」の実態は、以下のようなプロセスを辿ります。
- 衛生管理のため、一度急速冷凍して保管する。
- 発送に合わせて、温度管理された倉庫やトラックの中で「配送中に冷蔵温度帯に戻す（解凍する）」。
- 自宅に届く頃には、すぐに食べられる状態になっている。
つまり、冷蔵おせちを購入して「冷凍されていないおせちが届いた！」と過度に期待してしまうと、解凍特有のドリップ（水分）が出ていたり、食感が想像と違ったりした際に、「これ冷凍したやつじゃないか！騙された！」という低評価に繋がります。
「冷蔵おせち」は、「解凍の手間いらずで、届いてすぐ食卓に出せる便利なもの」と捉えておくのが正解。
冷蔵おせちの仕組みを理解していれば、過度な期待とのギャップにがっかりすることなく、美味しく楽しむことができますよ。
「まずい」と言わせない！失敗しない匠本舗おせちの選び方
・ネットで注文して、もし『まずい』なんて言われたらどうしよう…
・写真と実物が全然違ったら、正月から雰囲気が最悪になるかも…
正直、おせちを食べるのは年に一度、しかも家族や親戚が集まる大事なハレの日なので、「失敗」だけは絶対に避けたいですよね。
ただ、満足度94%以上の匠本舗おせちでも、好みではない料理が多いタイプや、量が合わないもの選んでしまうと、ネット上でたまに見かける低評価の口コミにつながってしまいます。
つまり、匠本舗おせちで選び方さえ間違えなければ、家族や親戚の笑顔を得られる可能性を上げられる！
そこで、ここでは匠本舗おせちの数あるラインナップの中から、外さないための「目的別ベストバイ」を4つ厳選してみました。
【岩元・匠】迷ったらコレを選べば間違いなし（実績No.1）
もしあなたが、「初めての通販おせちで不安」「どれが良いか選べない」と悩んでいるなら、思考停止でこの『匠（たくみ）』を選んでください。
なぜなら、「匠」おせちは匠本舗で一番売れていて、「おせち品評会でお買い得度No.1を獲得した王道おせち」だからです。
匠おせちのココがオススメ！
- 京都祇園の人気料亭「岩元」監修の確かな味
- 伝統和風料理＆高級料理（かにやアワビ）も楽しめる
- 47品目入って1万円台で、コスパが良い
蓋を開けた瞬間に「おぉ！」と声が上がり、食卓に来た人は「これは美味しそう！」と家族全員の食欲がそそられる見た目です。
匠おせちをを選んでおけば、まず間違いなくお正月の食卓の平和は保たれますね。
【舟盛大漁船】親戚に「すごい！」と言わせたい（インパクト重視）
親戚が集まる新年会や、義理の実家へのお届け物で「あっと驚かせたい」なら重箱が「舟盛り」の形をしている『舟盛大漁船』一択です。
舟盛大漁船のココがオススメ！
- SNS映えする重箱で記憶に残るお正月にできる！
- ロブスターや鯛、カニなどの目玉料理をみんなで楽しめる！
- ローストビーフや伊達巻など、子供が好む料理もある
「会話が弾むおせち」を探しているなら、インパクト抜群の「舟盛大漁船」は最強の武器になりますね。
【岩元・極】大人数で集まる正月に（6人前以上のボリューム）
「うちは家族が多いから、普通のおせちじゃ瞬殺されてしまう…」 「遠慮して食べないようにする、あの気まずい空気は嫌だ！」
そんな大人数が集まる賑やかな正月には、『極』が救世主になります。
極おせちのココがオススメ！
- 大容量7～8人前で驚異の6段重！
- 三段重を2つ買うよりお得！がコンセプト
- 定番料理＆創作料理の両方が楽しめる♪
スーパーで適当なオードブルを買い足すくらいなら、最初から『極』にしておいた方が、結果的に安上がりで満足度も段違いです。
【道楽・都春錦】夫婦二人でしっぽり楽しみたい（少量高品質）
「量はそんなにいらないから、本当に美味しいものを少しずつ食べたい」。
そんなご夫婦や、舌の肥えた大人だけの集まりには、創業390余年の老舗『道楽』監修の「都春錦」をおすすめします。
都春錦のココがオススメ！
- 小ぶりながら彩り豊かな見た目
- 昔ながらの和風料理にこだわった内容
- 2個入りが多く、二人で感想を楽しめる♪
「少し良いお酒を開けて、向かい合って「今年もよろしく」と乾杯する」。そんなシーンに添えるのに、「都春錦」はふさわしいおせちです。
匠本舗おせちを一番お得に買う方法
・料亭おせちってやっぱり高いよね…。
・匠本舗おせちは美味しいって聞くけど、安く買う方法ってないよね？
こんな風に思っている方もいるかもしれませんが、実は「匠本舗」おせちには、知っている人だけが得をする3つの「黄金ルール」が存在します。
これを知らずに検討を進めると、最悪の場合、2万円以上も損をしてしまうことになりかねません。
ここでは、私が徹底的にリサーチして実践している「匠本舗を底値で買うための攻略法」を包み隠さず公開します。
匠本舗おせちの購入ルール
- 早割（8月〜10月）で万単位の値引きを狙う！
- 「日時指定なし」の特別プランがないか探す！
- 購入前にメルマガ登録をしてクーポンを待つ！
早割利用で最大2万円以上OFF！
まず結論から言うと、匠本舗おせちをお得に買うための鉄則は「迷う前に予約する」です。
多くの通販サイトでも早割で数千円引きしてもらえますが、匠本舗の「早割」は、ハッキリ言って異常でレベルが違います。
なんと、一番早い時期（8月〜9月頃）に予約するだけで、最大24,000円OFFになる商品まであるんです。
いやいや、まだ夏だし、年末の予定なんて分からないんだよね…。
そう思う気持ち、痛いほど分かります。でも、ここがお得に買えるかの分岐点です。
例えば、匠本舗で不動の人気No.1を誇る京都祇園の料亭おせち「匠」の場合を見てみましょう！
- 12月に購入した場合：18,800円
- 早割で購入した場合：14,600円
その差額、なんと4,200円！中身は全く同じなのに、ただ「買う時期が違うだけ」で、お刺身やお寿司の贅沢セットが買えるくらいの差が出るんです。
スーパーで例えるなら、レジに並ぶ時間が早いだけで割引シールを貼ってもられるようなもの！利用しない手はありません♪
💡おせちマニアの私の助言
「予定が変わったらどうしよう？」と不安な方も大丈夫！匠本舗の多くのおせちは、10月31日まで無料でキャンセル・変更ができます。
つまり、「とりあえず席を確保しておく（安く買っておく）」のが正解。最安値でゲットして、カレンダーの10月31日に「おせちキャンセル〆切」と書き込んでおきましょう。
「配達日指定なし」を選ぶだけで5,000円引きになる裏技
次に紹介するのは、おせち通販では珍しい「配達日指定なし割引」の話です。
「配達日指定なし割引」は、特定の商品によって、販売注文画面に以下のようなボタンがあります。
このボタンから進んだ商品ページから買うだけで、5,000円引きになるんです！
「冷蔵庫のスペースを早めに空けられる」「受け取りは家族の誰かが対応できる」こんな人には、配達日指定なし割引のおせちをぜひ検討してみて下さい。
知らないと損！割引クーポン取得方法
最後は、ダメ押しのもう一手「クーポン」の活用です。匠本舗には、公式サイト上にはデカデカと載っていないシークレットな割引が存在します。
主な入手ルートは以下の3つです。
＜クーポン取得方法＞
- 公式サイトのメールマガジン
- 会員登録をしてメルマガを受け取ると、会員限定の数百円OFFクーポンが届きます。購入前に必ず登録しておきましょう。
- 過去に購入したことがある人へのDM（ハガキ）
- 一度でも利用したことがあると、秋口にカタログと共に「リピーター様限定クーポン」が届きます。
- 公式サイト内の「ポップアップ」や「バナー」
- サイトを閲覧していると、画面に「今すぐ使える200円OFF」のようなバナーが出現することがあります。見つけたら即コピーです。
クーポンは早割と併用できるので、一番お得に買えるように「匠本舗の会員登録」しておくのが一番おすすめです。
まとめ：匠本舗はまずくない！在庫がある今のうちに確保しよう
今回は、ネット上でたまに見かける「匠本舗はまずい？」という噂の真相と、失敗しない選び方について本音で解説しました。
記事のポイントをもう一度整理すると、以下の通りです。
本記事のポイント！
- 「まずい」の正体：味の好みの違いや、「冷蔵＝生おせち」の勘違いなど。
- 失敗しないコツ：自分の家族構成と好みに合った料理内容を選ぶこと。
- お得な買い方：とにかく「早割」が最強。迷っている時間が一番の損。
正直な話、私たちが通販でおせちを買う本当の理由は、「美味しいものを食べたい」というだけでなく、「お正月にバタバタしたくない」「家族とゆっくり過ごす時間を買いたい」からではないでしょうか？
- 年末年始、キッチンに立ちっぱなしのお母さんを休ませてあげる。
- 久しぶりに会う両親や子供たちと、豪華なお重を囲んで笑顔になる。
匠本舗のおせちには、そんな「幸せな時間」を作る力が十分あります。
ただ、一つだけ注意点をお伝えするとすれば、記事内でもお伝えした通り「人気のおせちほど、本当に早く売り切れる」という残酷な事実です。
「まだ秋だし、もう少し寒くなってからでいいか」そう思って後回しにした結果、12月に入ってサイトを見たら「完売御礼」の文字ばかり…。
結果、定価でおせちを買う羽目になって後悔してほしくありません。
「あの時予約しておいてよかった！」 そう自分を褒めてあげられるように、在庫が揃っていて、しかも一番安く買えるうちに、席だけでも確保しておきましょう。
匠本舗を含めた当サイトおすすめおせちメーカーを7つ紹介しています。
詳しく知りたい人はこちらの記事「ひどいおせち通販を回避できる！本当においしいオススメおせち通販7選」も読んでみて下さい。
