ローストビーフ入りおせちオススメ3選！牛肉の品種とブランドを比較

和食が苦手な人でもいっしょにお正月料理を楽しめる「ローストビーフ付おせち」。

黒毛和牛を使ったものや、ブランド牛のプレミアムなものなど、さまざまな種類があります。

薄く飲み込みやすいものや、厚く食べごたえのあるものなど特徴も異なり、枚数や添付タレも違うため、どのローストビーフ付おせちを選ぼうか迷いますよね…。

「牛肉の種類」「内容量」などスペックを参考に価格も比較してみて、ぜひ購入の参考にしてください！

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この記事を書いた人：ゆうじ

当サイトの管理人。「かまぼこ研究歴15年以上」のおせち分析大好き人間。
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ローストビーフ付おせちを選ぶポイント

ローストビーフ入りおせち選びで失敗しないためには、「どんな牛の、どのお肉を使っているか」をしっかり見極めることが大切です。

カタログや通販サイトを見る時は、以下の3つを必ずチェックしましょう。

選ぶポイント① 品種（黒毛和牛など）

ローストビーフの美味しさの根底を支えるのが「牛の品種」です。

大きく分けると「輸入牛」「国産牛」「黒毛和牛」などがありますが、お正月というハレの日に選ぶなら断然「黒毛和牛」をおすすめします。

品種	肉質の特徴	ローストビーフにした時の味わい
黒毛和牛贅沢・柔らかさ重視	サシ（脂）が豊富で、肉質がきめ細かく柔らかい	口の中でとろけるような食感と、脂の甘みが強い濃厚な味わい
国産牛バランス重視	赤身と脂身のバランスが良い	和牛ほどの脂はないが肉質は柔らかく、王道で上品な味わい
輸入牛赤身・肉々しさ重視	赤身中心で歯ごたえがある オーストラリアやアメリカ産が多い	脂が少なくヘルシー。お肉本来の野性味あふれる強い旨味が楽しめる

黒毛和牛は、サシ（霜降り）がしっかり入っているため、驚くほど柔らかく舌の上でとろけるような食感を楽しめます。

ただし、脂っこいのが苦手という方は「国産牛」を選んでください。国産牛は和牛ほどの強いサシは入りませんが、その分「お肉の旨味」と「適度な脂の甘み」のバランスが良く、万人受けする品種といえます。

輸入牛は赤身が多く脂が少ないため、噛めば噛むほどお肉本来のギュッとした強い旨味を楽しめますが、硬いと感じてしまう人が多い点には注意してください。

💡国産牛や輸入牛を選ぶ時は、厚さをチェック！

脂が少ないほど肉質は硬くなっていくため、国産牛や輸入牛を選ぶ時には薄くスライスされているローストビーフを選ぶようにしましょう。

選ぶポイント② ブランド牛かどうか

次にチェックしたいのが、「松阪牛」や「飛騨牛」「神戸牛」といったブランド牛の称号がついているかどうかです。

ブランド和牛	肉質・脂の特徴	こんな方におすすめ
松阪牛 （三重県）	脂の融点が極めて低い	究極の「とろける食感」を堪能したい方
飛騨牛 （岐阜県）	きめ細やかな霜降りと淡いピンク色が特徴	肉本来の旨味と脂の甘さの「黄金バランス」を楽しみたい方
神戸牛 （兵庫県）	世界基準の繊細なサシ	脂の重たさが苦手な方
和王 （熊本県）	植物性飼料を使用し厳格な品質基準	柔らかな食感を重視しつつ、クセのない味わいが好みの方

同じ黒毛和牛でもブランド牛の方が厳しい品質基準をクリアして品質が安定しているので、安心して購入できます。

選ぶポイント③ 肉の部位（サーロインなど）

最後に絶対に忘れてはいけないのが「肉の部位」です。

実は、どの部位をローストビーフにしているかで、味わいや食感はまったく別物になります。

	価格帯	食感	脂の量（サシ）
サーロイン	最高級	とろけるように柔らかい	多い
ヒレ肉	高価	赤身部分は最も柔らかい	少ない
もも肉	お手頃	弾力があり肉々しい	少ない

美味しさを重視したい人は「サーロイン」で、とろけるような食感と濃厚な脂の甘みが楽しむのがおすすめです。

ただ、脂が苦手は「もも肉」か「ヒレ肉」の方が満足度が高くなるでしょう。

💡ヒレ肉のローストビーフは少ない！

ヒレ肉はとても柔らかいため、ローストビーフよりもサイコロステーキに使われるケースが多いです。

そのため、おせちセットのローストビーフでヒレ肉が使われているケースはとても少ないので、脂が苦手な方はもも肉で探してみて下さい。

ローストビーフ付おせちのおすすめ3選

当サイトおすすめのローストビーフ付おせちは次の3つです。

メーカー名	オイシックス	鎌倉山	板前魂
商品名	風雅	和牛八宝	肉三昧おせち
価格	20,880 円	27,000 円	14,980 円
量（人数）・品目数	1～2人前・12品目	3～4人前・9品目	3人前・30品目
お届け時の保管温度	冷凍	冷凍	冷凍
牛肉の品種	黒毛和牛・輸入牛	国産牛	黒毛和牛・輸入牛
牛肉のブランド	飛騨牛・和王	表記無し	表記無し
牛肉の部位	表記無し	もも肉・ヒレ肉	表記無し
販売サイト	公式サイトを見る	公式サイトを見る	公式サイトを見る

おすすめ① 【Oisix】風雅｜コスパ重視の人にピッタリ

2種類の黒毛和牛ローストビーフを食べ比べできるOisixの「風雅」。

風雅には、霜降りの柔らかい肉質と豊かな風味を楽しめる「和王（くまもと黒毛和牛）」と、きめ細かい肉質で甘さを引き出した「飛騨牛（岐阜県産）」のローストビーフが入っています。

量は1～2人前と少量なので、お正月の他の料理との組み合わせは自由自在。定価2万880円でも早割を使えば最大10%OFFになるので、コスパ重視の方には特におすすめできるおせちです。

おすすめ② 【鎌倉山】和牛八宝｜ガッツリ食べたい人に最適

角切りヒレ肉と多彩なフレーバーのローストビーフ楽しめる鎌倉山の「和牛八宝」。

八宝は、トリュフの香りやフォアグラの濃厚さ、赤味噌や西京味噌など4種類のソースで40枚のローストビーフを味わえます。

お肉以外の料理は他で用意するから、とにかくお肉をガッツリ食べられるおせちを探している人にピッタリです。

おすすめ③ 【板前魂】肉三昧おせち｜価格重視の人にイチオシ

ローストビーフだけでなく、いろんな種類のお肉を食べられる板前魂「肉三昧おせち」。

板前魂の「肉三昧おせち」は、お肉がっつりの三段重に4種類のお肉（ローストビーフステーキ・生ハム・ユッケ風ローストビーフ・湯浅醤油豚角煮）が別添品としてついています。

半数（15品）以上がお肉料理で14,980円と破格の価格設定なので、とにかく安くお肉料理を準備したい人の希望を満たしてくれるおせちです。

ローストビーフ付おせちのよくある質問

ここでは、ローストビーフ付のおせちに関するよくある疑問について回答します。

冷凍のローストビーフはどうやって解凍するのが一番美味しいですか？

冷凍のローストビーフは、冷蔵庫で解凍してください。

食べる前日から「冷蔵庫でゆっくり解凍」すると、解凍ムラが発生しにくく、お肉の旨み成分であるドリップ（肉汁）が流れ出ないです。

おせちのお重とローストビーフを一緒に解凍しても大丈夫ですか？

大丈夫です。

ラップに包まれた状態の重箱をそのまま冷蔵庫に入れても美味しく解凍できます。

ローストビーフは食べる前に温めたほうが美味しいですか？

温めなくても美味しく食べられます。

ローストビーフは冷たいまま、または常温で美味しく食べられるように調理されています。食べる60分ほど前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておくと、よりお肉の風味を感じられます。

ローストビーフが余ってしまった場合、冷凍しても良いですか？

冷凍するのはおすすめしません。

家庭の冷凍庫に入れると食感が変わってしまい、美味しく食べられなくなってしまう可能性があります。

【まとめ】ローストビーフ付おせちならみんなで一緒に楽める！

この記事では、ローストビーフ付のおすすめおせちを3つ紹介しました。

メーカー名	オイシックス	鎌倉山	板前魂
商品名	風雅	和牛八宝	肉三昧おせち
価格	20,880 円	27,000 円	14,980 円
量（人数）・品目数	1～2人前・12品目	3～4人前・9品目	3人前・30品目
お届け時の保管温度	冷凍	冷凍	冷凍
牛肉の品種	黒毛和牛・輸入牛	国産牛	黒毛和牛・輸入牛
牛肉のブランド	飛騨牛・和王	表記無し	表記無し
牛肉の部位	表記無し	もも肉・ヒレ肉	表記無し
販売サイト	公式サイトを見る	公式サイトを見る	公式サイトを見る

ローストビーフは、伝統的な和風おせちが苦手な人でも楽しめるお正月料理です。

牛肉の種類によっては硬くて美味しくないケースもありますが、紹介したおせち料理はどれも美味しかったので、自信をもっておすすめできます！

ぜひローストビーフ付のおせちで、子供からご年配の方まで、みんなで一緒にお正月を楽しんでくださいね！

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