【かまぼこの農林水産大臣賞】全国蒲鉾品評会の過去受賞商品を一挙紹介！

毎年3月頃、全国のかまぼこ屋から集まった自信作の中から各賞を決定する「全国蒲鉾品評会」（以下：全蒲品評会）。
全蒲品評会の全賞の中で、一番優秀な商品に与えられる賞が「農林水産大臣賞」です。

「農林水産大臣賞」はおいしさや見た目の良さはもちろんのこと、技術革新や生産性向上、商品力向上などに貢献したかどうかで評価されます。

本記事では、以下を解説します。

「かまぼこの品評会は初耳だ」という人から「かまぼこ企業に勤めていて詳しく知っている」という人まで、知識のアップデートや情報収集記事として、役立てて欲しいです。

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この記事を書いた人：ゆうじ

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【全国蒲鉾品評会】農林水産大臣賞の一覧

2024年3月5日、第75回品評会の展示試食会が開催され、4月5日に受賞者が決定しました。

＜第75回 2024年＞

商品名	製造者
御蒲鉾 京禄 紅	一正蒲鉾(株)
萩	(有)三好蒲鉾
阿部の笹かまぼこ 吟撰笹	(株)阿部蒲鉾店
特上烏骨鶏卵伊達巻	(有)丸生食品
いかつまみ	(株)大八栗原蒲鉾店
〆蒲（真鯖）	ふくとく(株)
梅焼	大寅蒲鉾(株)

＜第74回 2023年＞

商品名	製造者
天草かまぼこ天領	(株)松下蒲鉾店
特上千銀	千銀蒲鉾(株)
にぎり岡虎竹輪	(株)岡虎
特上伊達巻（大）	(有)川雄
お魚とうふ揚げ	(株)志岐蒲鉾本店
香り箱　極	(株)スギヨ
西条すまき	(有)魚茂

＜第73回 2022年＞

商品名	製造者
極上蒲鉾	(株)足平
極上焼蒲鉾 安田	安田蒲鉾(株)
百年ちくわ	鈴廣かまぼこ(株)
淡雪はんぺん	伏見蒲鉾(株)
京のとうふ天	(株)はま一
ほぼカニ	カネテツデリカフーズ(株)
あげ巻	(有)安岡蒲鉾店

＜第72回 2021年＞

商品名	製造者
鳳凰	(株)籠清
魚さし	(株)貴千
豆ちくわ	阿波蒲鉾(株)
はんぺん	(有)石澤
あご天	(株)杉永蒲鉾
豆腐天ぷら	(株)依光かまぼこ老舗
昆布巻蒲鉾	生地蒲鉾(有)

＜第71回 2020年＞

商品名	製造者
シログチ蒲鉾	(有)江口蒲鉾
南蠻焼	(有)魚政商店
特撰 ちくわ	(株)カマイチ
料亭風仕込伊達巻	(有)山精水産
宇和島じゃこ天	薬師神かまぼこ
おもてなし　かにかま大盛	ヤマサ蒲鉾(株)

＜第70回 2019年＞

商品名	製造者
初代 卯之助 かまぼこ紅白セット	(株)丸う田代
特級 嶺雪	宇部蒲鉾(株)
黄金太竹輪	フジミツ(株)
伊達巻小	(株)田代吉右衛門本店
たらこ巻	大寅蒲鉾(株)
おのみちサルシッチャバジリコ	(有)桂馬商店

＜第69回 2018年＞

商品名	製造者
特選蒲鉾	(株)志岐蒲鉾本店
特上千銀	千銀蒲鉾(株)
極上　黄金竹わ	(株)岡虎
総州はんぺん	ダイマル食品(株)
前略、八幡浜から。南伊予の塩でつくったじゃこ天です。	(有)鳥津蒲鉾店
大人のカニカマ	(株)スギヨ

＜第68回 2017年＞

商品名	製造者
超特選蒲鉾　古今	鈴廣かまぼこ(株)
復古版宗八入り　角焼	(株)大八栗原蒲鉾店
鱧入りちくわ	一正蒲鉾(株)
手造り半ぺん	(有)柳屋蒲鉾店
季節の野菜天・春	西海食品(株)
濃香あご短冊	二方蒲鉾(株)

＜第67回 2016年＞

商品名	製造者
超特選蒲鉾　古今	鈴廣かまぼこ(株)
大和　華焼き	大和蒲鉾(株)
萩漁火	(有)三好蒲鉾
魚そうめん 清滝	(株)はま一
あじの活揚	(有)山本食産
おとうふかまぼこ「竹の子」	(株)直江商店

＜第66回 2015年＞

商品名	製造者
御蒲鉾 和燦	(有)神茂
角焼ミニ	(株)籠清
香ばし生ちくわ	一正蒲鉾(株)
ありがとうグチなると巻	(株)北村
手造りじゃこ天	河内屋蒲鉾(株)
福晶露	(株)村田実商店

＜第65回 2014年＞

商品名	製造者
天草かまぼこ 天領	(株)松下かまぼこ店
はも板 焼	カネテツデリカフーズ(株)
えそちくわ	(有)安岡蒲鉾店
あべ川	(株)牛津蒲鉾
ミニごぼう天	丸阿蒲鉾(有)
鱧皮かまぼこ	ヤマサ蒲鉾(株)

＜第64回 2013年＞

商品名	製造者
古今	鈴廣かまぼこ(株)
村四郎	(株)村田蒲鉾店
土佐焼竹輪	(株)依光かまぼこ老舗
特選だてまき	(株)佃權
みかんピール入 じゃこ天	(株)伊予正食品
四万十マヒマヒ竹輪	(株)けんかま

＜第63回 2012年＞

商品名	製造者
時季づくり（ムツ）	鈴廣かまぼこ(株)
華焼き	大和蒲鉾(株)
エソ入り竹輪５本入	宇部蒲鉾(株)
特上伊達巻	(有)川雄
揚げかま	(有)宮﨑蒲鉾
雁月	(株)梅かま

62回

＜第62回 2011年＞

商品名	製造者
生造り	(株)阿部善商店
いさき蒲鉾	(株)丸う田代
厚焼	大寅蒲鉾(株)
生練　極	(株)藤辰商店
極上黄金ちくわ	(株)岡虎
じゅーしーかまぼこ	金城かまぼこ

＜第61回 2010年＞

商品名	製造者
超特撰蒲鉾「梅鶴」	(有)山上蒲鉾店
ふんわりはんぺん	一正蒲鉾(株)
活魚ちくわ	山九水産(株)
焼大板「桂浜」	(有)岡村蒲鉾
鯛入り天	関屋蒲鉾(株)
〆蒲(このしろ)	ふくとく(株)

＜第60回 2009年＞

商品名	製造者
五色板	カネセ高橋かまぼこ店
ささタン	(株)松澤蒲鉾店
梅焼	(有)魚竹蒲鉾店
なんば焼	(株)たな梅本店
白波ちくわ	市村蒲鉾(有)
かまぼこトーフ	(有)山本かまぼこ店

＜第59回 2008年＞

商品名	製造者
淡　雪	ダイマル食品(株)
焼抜蒲鉾「銀浪」	(有)末益蒲鉾店
ふく白子とうふ	山陽食品工業(株)
おさしみ蒲鉾　赤・白	野中蒲鉾(株)
イワシロール	(有)杉永蒲鉾
大ちくわ	(合資)石橋蒲鉾店

＜第58回 2007年＞

商品名	製造者
特製　笹かまぼこ	(株)阿部蒲鉾店
お造り蒲鉾	(株)紀文食品
香り箱	(株)スギヨ
関　門	(株)奧野寿久商店
伊達巻	横尾蒲鉾店
お魚ステーキ	(有)杉永蒲鉾

＜第57回 2006年＞

商品名	製造者
手造り半ぺん	(有)柳屋蒲鉾店
古今	鈴廣かまぼこ(株)
十二支　一番鶏	(株)茶福水産
千　銀（大）	千銀蒲鉾(株)
竹輪	(株)依光蒲鉾老舗
真空アジ半月	(有)赤田竹輪店

＜第56回 2005年＞

商品名	製造者
手造り半ぺん	大清かまぼこ店
極（きわみ）	(有)山上蒲鉾店
サラダナチュル	伏見蒲鉾(株)
オランダ揚　ワカメ入り	(株)若松蒲鉾
さしみ竹輪「漁火」	(有)三好蒲鉾
えそ大板蒲鉾	(有)松岡蒲鉾店

＜第55回 2004年＞

商品名	製造者
極上かまぼこ	(株)土岩商店
絹ふわはんぺん	一正蒲鉾(株)
なんこつ天	(有)豊島蒲鉾
太刀魚巻	(有)丸栄商会
はもちく	ヤマサ蒲鉾(株)
千銀(大)	千銀蒲鉾(株)

＜第54回 2003年＞

商品名	製造者
手造り半ぺん	(有)構雄造商店
切り出し蒲鉾「柿」	(株)籠　清
銀鱗	(株)藤辰商店
大和白焼き	大和蒲鉾(株)
ささっこ	(株)松富
モズクかまぼこ	マーミヤかまぼこ

＜第53回 2002年＞

商品名	製造者
チーちくミニ８個入	(株)紀文食品
梅焼	和田八蒲鉾製造(株)
板魚	(有)大草章弘商店
かまぼこトーフ	山本蒲鉾店
ふぐちく	(株)山吹
天草かまぼこ「天領」	(合資)松下蒲鉾店

＜第52回 2001年＞

商品名	製造者
かに甲ら	(株)かま栄
特上伊達巻	(有)川雄
かまぼこはすべて天然魚使用	宇部蒲鉾(株)
大和華焼き	大和蒲鉾(株)
八百蔵竹輪	(株)依光蒲鉾老舗
島津揚げ	(株)徳永屋本店

＜第51回 2000年＞

商品名	製造者
おとうふかまぼこ笹	(株)直江商店
かじきはんぺん	大丸水産(株)
極上黄金ちくわ	(株)岡虎
こがね揚げ	福弥蒲鉾(株)
板付むし蒲鉾	八木蒲鉾店
大板蒲鉾	(有)松岡かまぼこ店

＜第50回 1999年＞

商品名	製造者
涼味はんぺん	(有)神茂
君まき	(株)丸う田代
焼板付	山本蒲鉾店
むし板	(有)宮崎蒲鉾
ちくわ「御所車」	(株)松貞
山菜揚	あらたけ蒲鉾店

＜第49回 1998年＞

商品名	製造者
鯛入笹かまぼこ	(株)松澤蒲鉾店
二色つみれ 野菜	伏見蒲鉾(株)
浪花高級焼通し	(株)浪花大源
皮ちくわ	(有)丸栄商会
錦巻	(株)伊予正食品
一口いわしごぼう天	(株)志岐蒲鉾本店

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【全国蒲鉾品評会】の仕組み

全蒲品評会の仕組みは、時代に合わせて変化してきました。
本記事は、2023年3月時点の情報を元に書いています。

歴史｜昭和22年から毎年開催

全蒲品評会は、農林水産祭参加行事として、農林水産省後援のもと、日本かまぼこ協会が昭和22年(1947年)から毎年開催しています。

主な役割として、以下3つがあります。

賞は全部で11種

全蒲品評会の賞は以下11種あります。

農林水産大臣賞は7点、水産庁長官賞は33点選出される仕組みです。

【審査方法】8部門に分けて、「見た目・食感・匂い」で採点される

審査されるかまぼこは、以下の8部門に分けられます。

審査基準は、以下3点で採点されます。

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迷ったら「農林水産大臣賞」のかまぼこを選ぼう！

全国蒲鉾品評会にてかまぼこのプロの目線で、一番優秀なかまぼこに選ばれるのが「農林水産大臣賞」。

企業の大きさには関係なく、本当においしいかまぼこが受賞するので、

という方は、ぜひ「農林水産大臣賞」の受賞かまぼこを選んでみて欲しいです。