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2026年お正月用として、匠本舗の人気No.1料亭が監修した『清新』。
清新は、45品全部が和風料理で、特に大人の方の評価が高いおせちです。
ただ「本当はまずいのでは？」と不安を感じる方もいますよね。
そこで、この記事では実際に『清新』を食べた感想と、購入して分かった評価が高い理由を解説します。
清新の評価が高い理由！
- 390年以上の歴史をもつ料亭「道楽」監修で信頼感がある。
- 全料理が和風で昔ながらのおせちを楽しめる。
- 早割利用で1万円台前半にて購入可能。
- この記事を書いた人：ゆうじ
- 当サイトの管理人。「かまぼこ研究歴15年」のおせち分析大好き人間。
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匠本舗「清新」おせちとは？
匠本舗の人気No.1料亭「道楽」監修の大人気おせち『清新』。
『清新』は、和風料理を中心とした45品の3段重で、3～4人前の量は最もオーソドックスなタイプのおせちです。
ここでは、「清新」の基本情報と他のおせちと何が違うのか、について解説します。
基本情報
まずは、「清新」の基本スペックをサクッと確認しておきましょう。
| 監修料亭 | 京都東山 料亭「道楽」（創業390余年） |
| 通常価格 | 18,800円（税込） ※早割適用でさらに安く！ |
| 送料 | 無料 |
| 品目数 | 45品目 |
| 量（人数目安） | 3～4人前 |
| 料理タイプ | 和風 |
| サイズ・段数 | 6.5寸・三段重 |
| 重箱サイズ | 縦196mm×横196mm×高さ160mm |
| お届け状態 | 冷蔵・盛り付け済み |
| 消費期限 | 冷蔵 1/2 |
| 配達日 | 12/29・30・31 ※日時指定不可 |
「清新」は冷蔵配達の盛り付け済みなのですぐに食べられる簡便性と、消費期限が「1月2日まで」と短めの特徴をもちます。
通常価格は18,800円ですが、早割で最大4,200円引きの14,600円、12月10日の最終でも3,200円引きの15,600円で購入可能です。
賞味期限ではなく、消費期限なので1月2日には食べきる必要があります！
他のおせちとの違い
数あるおせちの中で『清新』が他と異なるのは、歴史ある老舗料亭が監修している点と圧倒的なコスパの良さを両立している点です。
- 監修者の料亭「道楽」は、390年以上の歴史があり人気料亭ランキングNo.1を獲得。
- 「鮑（あわび）」や「金目鯛」、「合鴨（あいがも）燻製」などの豪華料理が入っている。
- 早割利用で1万円台前半にて購入可能。
爪の部分ですが、本ズワイガニも入っているのが嬉しい！
匠本舗にはコスパの良い1万円台おせちが他にもありますが、料亭「道楽」が監修している中では『清新』だけが1万円台で、初めての料亭おせちとして試しやすい価格設定ですね。
【忖度なし】匠本舗の「清新」を実際に食べてわかったリアルな感想
ここからは、匠本舗の人気おせち「清新」のリアルな感想を紹介します！
実際に食卓に並べたからこそわかる、「良かった点」も「ちょっと残念だった点」も包み隠さずお伝えするので、ぜひ今年のおせち選びの参考にしてください。
見た目・ボリューム感
おせちのフタを開けた瞬間、真っ先に目についたのが目玉料理の鮑（あわび）や朱色がキレイな海老で、テンションが上がりました！
更に黒豆に散りばめられた金箔や、飾り包丁で可愛い梅花人参も良かったです。
ボリューム感は販売ページで想像したよりはこぢんまりしていたので、少し迫力不足と感じましたが、大人2人と子ども1人で食べると、2日間で食べきれる量で少ないとは感じませんでした。
特に美味しかった料理
海老サーモン
海老のプリッとした弾力ある歯ごたえと、脂の乗ったサーモンの旨味のバランスが良く、口の中で合わさって、お酒もご飯も進む一品でした。
合鴨燻製
鴨肉特有のジューシーな脂の甘みと、しっとり柔らかい食感で、大人のおつまみにピッタリでした。清新では数少ない子どもが好む料理でした。
帆立貝旨煮
中まで出汁がしっかり染み込んでいるのに、ホタテ本来のふっくらとした食感があって「貝好き」な私としては嬉しかったです。
口に合わなかった料理
『清新』は冷蔵で自宅に届きますが、倉庫から出荷されるまでは冷凍庫で保管されています。
そのため、一度冷凍されたことで以下の2品は、食感が微妙と感じました。
高野豆腐
噛んだ瞬間に水っぽさがじゅわっと広がり、正直イマイチでした。本来の出汁を含んだふっくら感というより、スポンジのような不自然な食感が悪目立ちしていました。
たたきごぼう
繊維が壊れていて、ごぼう特有のポリポリとした歯ごたえがなく、水っぽくフニャッとした食感になっていました。
味付け自体は美味しいだけに、食感の劣化が少しもったいなく感じました。
『清新』に限らず、豆腐系やごぼうは冷凍保管に向かない食材なので、他のおせちでも微妙と感じるケースが多いです。
道楽「清新」をおすすめできる人・できない人
ここからは実際に『清新』を食べてみて、ドンピシャで合う人と、別のおせちを選んだほうが良いと感じた人の特徴を整理しました。
| おすすめできる人 | おすすめできない人 |
|
〇 お正月はゆっくりしたい大人世代 〇 上品な薄味（京料理）が好きな人 〇 解凍の手間を一切かけたくない人 |
× おせちをガッツリ食べたい大家族 × 洋食やスイーツ系が欲しい人 × 濃い味付けのおせちが好きな人 |
ズバリ言ってしまうと、『清新』は「万人にウケるおせち」とは感じませんでした。
なぜなら、お肉料理や洋風スイーツなど、お子様が喜ぶような分かりやすいメニューが少なく、老舗料亭の「伝統的な京の味わい」に全振りしているからです。
しかし裏を返せば、「お酒と一緒に和食を少しずつ味わいたい」という大人世代にとっては、ピッタリなおせちだと言えます。
特筆すべきは、「道楽」の要求を形にした「品質の高さ」です。
例えば、伊達巻一つとっても、キレイな簾跡や適度なふんわり感からは、作り手の丁寧な仕事振りを感じられます。
他にも数の子やいくら、黒豆といった食感が大事な料理もしっかりとした硬さを維持していて、加熱や冷却、保管時の温度管理を徹底しているのが分かります。
『清新』であれば冷蔵庫からサッと出すだけで、「お正月くらいは台所に立たず、料亭の味をゆっくり楽しみたい」 といった至福の時間を味わえますね。
購入後から実食までの流れ
「買ってみたいけど、いつ届くの？どうやって保管するの？」こんな疑問を解決すべく、以下の3パートに分けて解説します。
- 購入後～配送
- 配送～保管
- 保管～実食
① 購入後～配送
『清新』おせちは、12月29日〜31日に自宅へ届きます。
配送日時を指定できないですが、事前に運送会社のお問い合わせ番号が記載された出荷案内メールが届くため、受け取り準備もしっかりできます。
買い出しや大掃除でバタバタする年末、「あとはおせちを待つだけ」という安心感は助かりますよね。
② 配送～保管
『清新』は、解凍不要の「冷蔵状態」で届きます。
届いたら外箱から取り出し、そのまま冷蔵庫で保管するだけで完了です。
冷凍おせちでよくある「解凍に失敗して水っぽくなった」「中がまだ凍っていた」という悲しいトラブルとは無縁です。
③ 保管～実食
実は、30～60分前に「室温に少し馴染ませておく」と、『清新』がより美味しくなります。
なぜなら、キンキンに冷え切った状態だと、せっかくの繊細な京出汁の風味や、魚介の脂の旨みが舌に伝わりにくくなってしまうからです。
あまり長い時間常温に出すと菌の繁殖につながるので、時間管理が大事です。
「清新」と他のおせちを比較してみよう！
ここまで、「清新」は絶対に失敗したくない方には特におすすめできるおせちと紹介してきました。
でも、いざ購入するとなると「他の人気おせちと何が違うの？」と気になりますよね。
そこでここからは、「清新」と他の人気おせちの決定的な違いを分かりやすく徹底比較します！
「他の道楽おせち」との違い
実は、料亭「道楽」が監修しているおせちは「清新」を含めて全部で4種類あります。
ただ、そのうち2種類は10万円オーバーの超高級・生おせちなので、一番の比較対象になるのは特大サイズの「新玉の息吹（あらたまのいぶき）」です。
| 清新 | 新玉の息吹 | |
|---|---|---|
| 対象人数 | 3〜4人前 | 5〜6人前 |
| 価格 | 18,800円 | 32,000円 |
| 品数 | 45品 | 66品 |
| サイズ | 6.5寸・三段重 | 8.5寸・三段重 |
| 料理タイプ | 和風料理メイン | 和風＋洋風も充実 |
『新玉の息吹』は、 和風料理をしっかり盛り込みつつ洋風料理が追加されているので、大人数でワイワイ楽しめる構成です。
一方、『清新』は、「これぞ伝統の京料理！」という和風料理中心の本格おせちで、大人中心の少人数で楽しみたい人にピッタリな内容です。
親戚がたくさん集まる5人以上の食卓なら、特大サイズの「新玉の息吹」一択です。
しかし、「家族3〜4人で、残さず最後まで美味しく食べ切りたい」というご家庭には、サイズ感も価格もベストバランスな「清新」が圧倒的にコスパが良くおすすめです！
「匠（たくみ）」との違い
『匠』は京都の料亭「岩元」が監修し、匠本舗内で毎年トップクラスの売上を誇る大ベストセラーおせちです。
『清新』と同じサイズ（6.5寸・3段重）で、対象人数も3〜4人前と同じなので、この2つで迷う方は非常に多いです。
| 清新 | 匠 | |
|---|---|---|
| 対象人数 | 3〜4人前 | 3〜4人前 |
| 価格 | 18,800円 | 18,800円 |
| 品数 | 45品 | 47品 |
| サイズ | 6.5寸・三段重 | 6.5寸・三段重 |
| 料理タイプ | 和風料理メイン | 和洋バランスが良い |
『匠』と『清新』の一番の違いは、「味の方向性」と「食べる人の年齢層」にあります。
『匠』は良い意味で万人受けするオールラウンダーで、和洋の料理がバランスよく入っており、お子様からお年寄りまで家族みんなで親しみやすい構成です。
一方、『清新』は昔ながらのおせち料理のイメージそのままな和風中心の本格おせちで、お酒好きな大人向けの構成です。
お子様と一緒にワイワイ食べるなら「匠」ですが、大人中心で本格的な和食料理を堪能したいなら「清新」が圧倒的におすすめです！
「雲海」との違い
最後に、料理界の重鎮である大田忠道氏が監修する「雲海（うんかい）」との比較をしてみます。
ボリュームは同じ「3〜4人前の3段重」ですが、「目玉料理」「品目数」「買い方」に大きな違いがあります！
| 清新 | 雲海 | |
|---|---|---|
| 対象人数 | 3〜4人前 | 3〜4人前 |
| 価格 | 18,800円 | 20,800円 ※配達日指定なしで5,000円引き |
| 品数 | 45品 | 43品 |
| サイズ | 6.5寸・三段重 | 6.5寸・三段重 |
| 目玉料理 | 本ズワイガニ、鮑 | ロブスター、鮑 |
「雲海」の魅力は、フタを空けた瞬間目に入るド迫力のロブスターと「配達日指定なし」で5,000円引き（15,800円）になる超お得なシステムです。ただし、価格を抑えているためか、「清新」よりも品目数は2品少なくなっています。
一方「清新」は、高級食材の鮑（あわび）が袋なし・カット済みで盛り付けられていて、「ハサミで切る手間」が一切かかりません。更に、品数も45品と多いため、多彩な彩りで見栄えの華やかさを存分に楽しめます。
とにかく予算を重視する方は『雲海』ですが、「見た目の彩りを少しでも上げたい！」という方には、「清新」の方が満足度は高くなりますよ。
まとめ｜『清新』はコスパ重視で大人向けおせちを探している人にピッタリ！
この記事では、京都の老舗料亭「道楽」が監修するおせち『清新』について、リアルな口コミから他のおせちとの比較まで詳しく解説してきました。
数ある匠本舗のおせちの中でも、『清新』が最も輝くのは「大人だけで、質の高い和食を少しずつ楽しみながら、ゆっくりとお正月を過ごしたい」というシチュエーションです。
あらためて、『清新』が選ばれる3つの理由をまとめます。
『清新』を選ぶ理由3選！
- 圧倒的なコスパで老舗料亭の味を堪能できる：創業390余年の歴史を持つ本格京料理（全45品）が、早割を使えば1万円台前半という驚きの価格。
- 「冷蔵状態」で届くから失敗しない：おせちが届いたら冷蔵庫に入れるだけ！解凍ミスで水っぽくなる悲劇とは無縁。
- 上品な味わいでお酒が進む：アワビや本ズワイガニ、鴨の燻製など、出汁の効いた薄味ベースの料理は日本酒や焼酎と相性抜群。
逆に、「子供が喜ぶ洋食メニューが欲しい」「お腹いっぱいになるボリュームが最優先」というご家庭には、別のおせち（『新玉の息吹』など）をおすすめします。
しかし、もしあなたが「元旦は台所に立たず、美味しいお酒を傾けながら上質な和食をつまみたい」と考えているなら、『清新』は間違いなくベストな選択肢です。
日本酒やビールをお供に、ふっくらと煮上がった鮑や、出汁が染み込んだ京野菜を味わう……そんな贅沢で心穏やかなお正月を、『清新』で迎えてみませんか？
『清新』を含め匠本舗の早割は、徐々に値引き額が少なくなっていくので、早めに公式サイトをチェックしてみてくださいね！
匠本舗の全おせち45種類をさまざまな特徴でランキング付けしてみました。
詳しく知りたい方は、こちらの記事「【2025年】匠本舗おせち通販｜究極の一品はどれ？45種を独自ランキング」も読んでみて下さい。
