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楽しみに選んでいたおせちに、不安な言葉が出てくると迷いますよね。
「ベルーナおせちの炎上」と検索される背景にあるのは、2024年末に起きた、2025年正月用おせちの配送トラブルです。出荷準備の手配ミスがあり、対象の一部商品について配送の案内が変更されました。
僕は食品会社で15年以上、開発や品質管理に携わり、2026年正月用のベルーナおせち「結」も家族3人で食べています。
この記事では、公式発表と当時の報道から経緯を確認し、冷凍おせちの解凍時間、筆者の購入事例も交えて解説します。
この記事で分かること
- 配送トラブルの原因と対象商品
- 配送方針の変更と、返金・お詫びの案内
- 「届く日時」と「食べられる日時」の違い
まずは、何が起きたのかを見ていきましょう。
- この記事を書いた人：ゆうじ
- 当サイトの管理人。「かまぼこ研究歴15年以上」のおせち分析大好き人間。
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ベルーナおせちはなぜ炎上？2024年末の配送トラブルが発端
ベルーナおせちの炎上の発端となったのは、2024年末に、2025年正月用のおせちの一部を予定どおり届けられなくなった配送トラブルです。
おせちは、家族が集まるお正月の食卓に合わせて注文する料理。年末になって「届けられない」と知らされれば、代わりの料理を探すにも時間が限られ、困ってしまいますよね。
今回のトラブルでは、出荷の問題に加え、その後の配送案内も変更されました。まずは、予定どおり出荷できなかった原因から確認しましょう。
出荷準備の手配ミスで配送会社への引き渡しができなかった
ベルーナは、出荷準備の手配ミスによって、商品を配送会社へ引き渡せなかったことが配送遅延の原因だと説明しています。
食品会社で15年以上、開発や品質管理に携わってきた僕が注目するのは、製品を用意することと、予定どおり出荷することには、それぞれ管理が必要だという点です。
一般的な食品の出荷では、次のような準備が必要になります。
- 注文内容と商品の種類・数量を照合する
- 梱包や送り状など、発送に必要な準備を整える
- 配送会社へ商品を引き渡す
リレーに例えるなら、商品を届けるには、次の走者へバトンを渡すところまで進めなければなりません。今回の公式説明では、この「配送会社への引き渡し」ができなかったとされています。
さらに、12月30日の発表には、伝票に当初の予定である12月29日・30日が記載されている一方、配送会社への引き渡しは改めて12月30日から行っていると書かれています。
予定日と実際の出荷を分けて確認
伝票に予定日が書かれていても、その日に商品が配送会社へ渡っていたとは限りません。
なお、上の出荷の流れは一般的な説明です。具体的にどの作業でミスが起きたかまでは、確認した公式文書に記載されていません。
対象は「結」「彩寿」のセット商品の一部だった
公式発表で対象とされたのは、次の商品のセットの一部です。
- 「結」：和三段重
- 「彩寿」：和洋中三段重
ここで押さえたいのは、「セット商品の一部」という対象範囲です。商品名が一致するだけで、自分の注文が対象だったと判断することはできません。
例えば、同じ名前の旅行ツアーでも、出発日やプランによって予約の内容は違いますよね。おせちも、商品名に加えて、どのような組み合わせで注文したかを確認する必要があります。
ただし、確認した公式文書には、対象となったセットの詳しい組み合わせや、注文番号の一覧までは記載されていません。当時の注文を振り返る場合は、次の情報を照らし合わせると整理しやすくなります。
- 注文確認メールに記載された商品名とセット内容
- ベルーナから届いた、その注文についての個別連絡
- その後に届いた追加・変更の案内
対象は注文ごとに確認
ベルーナは、該当する購入者へ個別に連絡して対応すると説明しています。商品名と、自分の注文に対する案内を合わせて確認しましょう。
また、これは2024年末の配送トラブルの対象です。現在の商品選びでは、購入する年の商品情報と配送条件を確認することが大切です。
お正月に間に合わない可能性と案内の変更が混乱を招いた
購入者の判断を難しくしたのが、配送の案内が変わったことです。12月28日には対象商品の一部を届けられないと発表されましたが、30日には配送できるよう対応を進めていると更新され、到着は12月31日〜1月3日前後の見込みと案内されました。
例えば、予約した誕生日ケーキを「用意できない」と言われ、別のお店で買ったあとに「やはり遅れて用意できる」と連絡が来たらどうでしょう。ケーキが届くことになっても、最初の予定にそのまま戻れるとは限りませんよね。
おせちでも、代わりの料理を手配するか、届くまで待つかを考える必要があります。年末年始には帰省や外出の予定もあるため、案内が変わると、次のような判断も必要になると考えられます。
- 代わりの料理を買うか、注文済みのおせちを待つか
- 変更後の日程で荷物を受け取れるか
- 家族が集まる食事に使えるか
代わりを買ったら、あとから届くおせちはどうしよう……。
ベルーナ自身も、対応の変更によって混乱を招いたことを謝罪しています。
配送遅延と案内の変更が重なり、お正月の予定を立てにくくなった点が、このトラブルを理解するうえで重要です。続いて、公式発表を時系列で確認しましょう。
ベルーナおせちの配送トラブルの経緯｜公式発表を時系列で確認
経緯を整理するうえで重要なのは、12月28日と12月30日の2つの発表です。
| 発表日 | 配送についての案内 | 到着見込み |
|---|---|---|
| 2024年12月28日 | 対象商品の一部を届けられなくなったと発表 | 文書には記載なし |
| 2024年12月30日 | 届けられるよう対応を進めていると更新 | 12月31日〜1月3日前後 |
※公式文書に基づく整理です。到着見込みは、実際の全件の配送完了日を示すものではありません。
2024年12月28日｜一部のおせちの「お届け不能」を発表
12月28日、ベルーナは対象商品を届けられなくなったことを公表し、該当する購入者へ個別に連絡して対応すると説明しました。
さらに、翌29日には対象の商品数は約1万5,000件と発表されています。
年末の買い物や帰省の予定が決まっている時期です。代わりの料理を探すとしても、時間に余裕がある状況ではありません。
その後、配送の方針が変わります。
2024年12月30日｜配送へ方針を変更し、到着見込みを案内
12月30日の更新では、準備が整った注文から発送し、到着は12月31日〜1月3日前後になる見込みと案内されました。配送会社への引き渡しも、12月30日から行うと説明しています。
ここで注意したいのは、「発送する」「到着する」「食べられる」は、それぞれ時点が違うことです。
発送は、料理を届ける流れの途中です。冷凍おせちの場合、到着してから解凍する時間も必要になります。
この違いは後ほど詳しく見ていきます。先に、返金やお詫びの案内を確認しましょう。
ベルーナはどう対応した？返金・お詫び・再発防止の案内
商品が届くかどうかに加えて、お金やその後の対応も気になるところです。
ここでは、当時の報道で伝えられた内容と、公式文書に書かれた内容を確認します。
当初の返金対応とQUOカード1,000円分のお詫び
2024年12月29日のねとらぼの取材報道では、対象の購入者に返金対応を行い、お詫びとしてQUOカード1,000円分を2025年1月下旬から届ける予定とされています。
つまり、当時の報道では、返金とQUOカードの両方が案内されていました。
ただし、その翌日に配送の方針が変わっています。12月29日の報道だけで、配送された場合の返金条件や、全件の対応結果まで確定することはできません。
案内と対応結果を分けて読む
「返金すると案内されたこと」と「自分の注文でどう処理されたか」は、別々に確認する必要があります。本記事では、当初の報道で確認できる案内を紹介しています。
対象になった注文の対応を確認したい場合は、個別の連絡内容や支払い履歴を確認し、不明な点をベルーナへ問い合わせましょう。
対象の購入者への個別連絡と、配送方針の変更
12月28日の発表では、該当する購入者へ個別に連絡すると説明されました。30日の更新では、配送の対応が変更になったことで混乱を招いたことも謝罪しています。
案内が複数あるときは、「いつの情報か」を見ることが大切です。
旅行の集合場所が変更されたのに、最初の案内だけを見ていると、違う場所で待ってしまいますよね。注文に関する案内でも、新しい連絡を確認して判断する必要があります。
確認する順番は、次のとおりです。
- 対象の注文について届いた個別の連絡
- その後に届いた更新・追加の連絡
- 公式サイトの最新のお知らせ
内容が食い違っていたら、注文した商品と連絡日時を整理して問い合わせると、確認しやすくなります。
公式発表で示された出荷準備・管理体制の強化
ベルーナは公式文書で、出荷準備の手配や管理体制を強化し、再発防止に努める方針を示しました。
食品製造に携わる立場から、僕が確認したいのは、注文から出荷までの流れを、どのようにチェックしているかです。
食品製造に携わる私の視点
- 注文内容と、出荷する商品の照合
- 出荷予定数と、準備できた数量の確認
- 配送会社への引き渡し状況の確認
- 問題が起きたときの購入者への連絡方法
これは筆者が確認したい項目です。ベルーナが実施した具体策として列挙しているものではありません。
再発防止の方針を読むときは、その後に公表された具体的な取り組みも合わせて確認したいところです。
続いて、食品の特徴から、配送遅延の影響を考えてみましょう。
冷凍おせちの配送遅延はなぜ困る？到着日と食べられる日時の違い
「大晦日に届けば、元日には食べられるよね？」
そう考えたくなりますが、冷凍おせちは、到着する時間と必要な解凍時間によって変わります。
食品会社で開発や品質管理に携わってきた僕が、受け取りの予定と合わせて確認したいのが、この時間です。
冷凍おせちは到着後の解凍時間も必要
冷凍おせちは、届いたあとに、商品で指定された方法と時間に合わせて解凍します。
お米が届いても、炊き上がるまではご飯として食卓に出せませんよね。冷凍おせちも、受け取ってから食べる準備が整うまで、時間が必要です。
2026年10月7日に確認した「結」の公式商品ページでは、解凍の目安が約12時間と案内されています。同時に、商品によって時間が異なるため、各商品ページを確認するよう記載されています。
「冷凍おせちは全部24時間」など、一つの時間に決めつけないことが大切です。
解凍時間は購入した商品の案内で確認
商品ページや同梱の説明書で、解凍方法と目安時間を確認しましょう。現在の商品情報を、2024年末に配送された商品へそのまま当てはめることも避けます。
公式では、届いたおせちは冷凍庫で保管し、解凍する際に冷蔵庫などへ移す流れを案内しています。詳しい方法は、購入した商品の説明に従ってください。
大切なのは「何日に届くか」に加えて、「何時に食べたいか」まで考えることです。
元日の食事から逆算すると、いつまでに届く必要がある？
元日の朝8時に食べるなら、解凍に12時間必要な場合は、前日の午後8時が開始時刻の計算上の目安です。24時間必要なら、前日の午前8時になります。
駅に8時集合なら、家を出る時刻を移動時間から逆算しますよね。冷凍おせちも、食事の時間から解凍時間を引いて予定を立てると、考えやすくなります。
到着後すぐに解凍を始めると仮定した計算例を見てみましょう。
| 解凍を始める日時 | 12時間後 | 24時間後 |
|---|---|---|
| 12月31日 午前8時 | 12月31日 午後8時 | 1月1日 午後8時 |
| 12月31日 午後8時 | 1月1日 午前8時 | 1月1日 午後8時 |
| 1月1日 正午 | 1月2日 午前0時 | 1月2日 正午 |
※時間の関係を示す仮定の計算です。解凍完了を保証する表ではなく、実際には購入した商品の方法・目安時間に従い、余裕を持って予定を立ててください。
同じ「12月31日到着」でも、午前と夜では残る時間が違います。
家族が元日の昼に集まる予定なら、「元日に届いた」というだけでは、その食事に使えるか判断できません。おせちの配送遅延では、家族で食べる時間に準備が間に合うかが重要なのです。
僕なら、おせちを選ぶときに「いつ届く？」と「いつ解凍を始める？」を一緒にメモします。買い物の予定と食事の予定がつながると、準備がしやすくなりますよ。
ここからは、僕自身が購入した事例を紹介します。
筆者が購入したベルーナおせちの配送・受け取り記録【2026年正月用】
僕は2026年正月用にベルーナおせち「結」を購入し、家族3人で食べました。
2024年末の配送トラブルとは、購入した年が異なります。以下は、僕自身の注文と受け取りを紹介するための記録です。
注文した商品・セット内容と、案内されたお届け予定日
僕が購入したのは、2026年正月用の「結」です。注文の内容を整理すると、次のようになります。
| 項目 | 筆者の購入記録 |
|---|---|
| 食べる年 | 2026年のお正月 |
| 商品名 | ベルーナおせち「結」 |
| 購入先 | ベルーナグルメ公式 |
| 注文日 | 2025年12月23日 |
| 単品・セットの内容 | プレゼント付！ベルーナおせち結（和三段重） |
| 案内された到着予定日 | 2025年12月29日 |
同じ「結」でも、販売年やセットの内容によって条件が変わる場合があります。そのため、商品名と年、注文内容をひと組で記録します。
実際の到着から保管・解凍して食べるまでの流れ
実際に届いたのは、希望通りの2025年12月29日の18時頃です。受け取ったあと、すぐに冷凍庫で保管しました。
解凍を始めたのは2025年12月31日の午前中で、家族で食べたのは2026年1月1日の18時頃です。
僕は、早めに受け取って安心したかったので、可能な限り早い配達日を設定しました。
僕の購入経験とSNSを調査した結果としては、2026年お正月用のおせちでは配達遅れ対策は改善傾向にあるのかな、と感じました。
ベルーナおせちの味や量の感想が気になる方は、以下の実食レビューをそれぞれ参考にしてください。
購入事例を確認したら、最後に、今季の注文で見るべき条件を整理しましょう。
2027年のベルーナおせちを注文する前に確認したいこと
過去のトラブルを知ると、注文を迷うのは自然なことです。
判断するために、再発防止に関する説明と、自分が購入する商品の配送条件を確認しましょう。
再発防止について公表されている情報を確認する
2024年の公式発表では、管理体制を強化する方針が示されました。現在の「結」の商品ページにも、配送遅延ゼロに向けた取り組みの案内が掲載されています。
確認するときは、次の3点に注目すると読みやすくなります。
- いつの販売年に向けた説明か
- 出荷準備や配送について、何を見直したと説明しているか
- 自分の注文で確認できる情報や連絡方法は何か
公表された取り組みは、購入を判断する材料になります。ただし、説明があることと、今後のすべての注文で遅延が起きないことは、分けて考える必要があります。
不安な点が残る場合は、注文前に問い合わせ、受け取りや食事の予定に合うかを確認してから決めましょう。
お届け予定日・解凍時間・キャンセル条件を確認する
2026年10月7日に確認した「結」の公式商品ページには、2027年正月用について次の案内が掲載されています。
| 確認する項目 | 公式ページの案内 |
|---|---|
| 基本のお届け日 | 2026年12月29日（火） |
| 12月30日の受け取り | 11月30日までの電話注文で選べる案内あり |
| 解凍時間の目安 | 約12時間。商品によって異なるため個別に確認 |
| キャンセル・変更の期限 | 2026年11月30日（月）までに連絡 |
※「結」の公式ページで確認した内容です。購入先・商品・注文方法によって条件が異なる場合があるため、注文時の案内を確認してください。
カレンダーには、受け取りの日と解凍を始める予定を書いておきましょう。
注文前に決めておきたい3つのこと
- 受け取りの日と、在宅できる時間帯
- おせちを食べる日と時刻
- 商品の案内から逆算した、解凍開始の予定
さらに、冷凍庫・冷蔵庫にお重を入れる場所も考えておくと、届いてから慌てずに済みます。年末の冷蔵庫は、飲み物や作り置きで埋まりがちですよね。
配送状況の調べ方や、届かないときの問い合わせ手順は、ベルーナおせちのお届け日・配送確認・届かないときの対処法で詳しく解説しています。
商品選びも迷っている方は、ベルーナおせちの選び方と「結」「雅」の比較も参考にしてください。
ベルーナおせちの炎上に関するよくある質問
年や対象件数は混同しやすいため、最後に短く整理します。
配送トラブルが起きたのは2024年？2025年？
公式発表があったのは、2024年12月28日と30日です。
2025年のお正月に向けたおせちのトラブルだったため、記事によって「2024年末」「2025年正月用」と表現されています。
ベルーナのおせちを注文した人全員が対象だった？
全員が対象だったという発表ではありません。
公式に記載された対象は、「結」「彩寿」のセット商品の一部です。
約1万5,000件すべてが元日に届かなかったの？
確認した資料だけでは、そう断定できません。
約1万5,000件は12月29日の報道で伝えられた対象の商品数であり、元日に届かなかった実際の件数としては扱えません。
まとめ｜配送トラブルの経緯と、解凍時間を含めた受け取り予定を確認しよう
ベルーナおせちの配送トラブルを調べるときは、原因・対象・その後の案内を順に確認すると、経緯をつかみやすくなります。
この記事で押さえておきたいこと
- 2024年末に、出荷準備の手配ミスによる配送トラブルが発生した
- 対象は「結」「彩寿」のセット商品の一部だった
- 当初の配送不能という案内から、遅れて配送する方針へ変わった
- 冷凍おせちは、受け取り後の解凍時間も含めて予定を立てる
- 筆者の購入記録は、2026年正月用の一事例として参考にする
おせちを選ぶときは、「いつ届くか」と「いつ家族で食べるか」を一緒に確認することが大切です。
候補が決まったら、商品ページを開いて、お届け予定日と解凍時間を確認してみてください。食事の予定から逆算すると、自分の家庭でどう準備すればよいかが見えてきます。
